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posté le 07-04-2017 à 18:08:48

Frittata aux petits pois et à la feta

Frittata aux petits pois et à la feta

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Recette de Frittata (pour 4 personnes)

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Moyen

  1. Faites cuire les petits pois pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée.
  2. Épluchez et hachez l’échalote et l’ail.
  3. Lavez et essorez la roquette puis hachez-la grossièrement.
  4. Coupez la feta en dés. Battez les œufs dans une jatte, salez et poivrez.
  5. Ajoutez-y les dés de feta et les petits pois. Mélangez.
  6. Chauffez l’huile dans une poêle et faites-y suer l’échalote et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  7. Ajoutez la roquette et au bout de 3 minutes, versez le mélange aux œufs.
  8. Couvrez et laissez prendre les œufs pendant15 minutes.
  9. Retournez la frittata environ toutes les trois minutes.

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 200 g de petits pois (surgelés)
  • 100 g de feta
  • 50 g de roquette
  • 1 échalote
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre du moulin
 


 
 
posté le 06-04-2017 à 08:58:30

Recette de houmous à l’avocat

 

 

Humus à l’avocat avec des gressins.

 

 

Recette de houmous à l’avocat

  1. Lavez et épépinez le piment. Lavez les pois chiches.
  2. Pelez et dénoyautez les avocats puis prélevez la chair. Pelez l’ail.
  3. Mixez le tout avec le jus du citron et le tahiné.
  4. Ajoutez l’huile sans cesser de mixer.
  5. Vous pouvez servir ce houmous avec des gressins par exemple.

Ingrédients

  • 1 boîte de 220 g de pois chiches
  • 2 avocats
  • 1 citron
  • 1 petit piment
  • 1 c. à soupe de tahini
  • 6 cl d’huile d’olive
  • Sel


 


Commentaires

 

1. Fanny39  le 06-04-2017 à 14:42:59  (site)

Miam miam ça a l'air délicieux. Bonne fin de semaine.Hey

 
 
 
posté le 06-04-2017 à 08:52:28

Avoir la poisse D’où vient l’expression « avoir la poisse » ?

 

 

Avoir la poisse

 

 

D’où vient l’expression « avoir la poisse » ?

« Avoir la poisse » signifie être frappé de grande malchance avec une connotation de récurrence. Celui qui a la poisse n’est pas seulement malchanceux. Il manque de réussite sur le long terme. Il a des souvent des ennuis et parfois de façon consécutive.

Le terme « poisse » vient du mot « poix », une sorte de colle épaisse et gluante fabriquée au Moyen Âge avec de la résine de pin ou de goudron de bois. Elle était si visqueuse et gênante qu’elle était déversée brulante sur les assaillants des châteaux.

Cette substance donna le verbe « poisser » signifiant « enduire de poix ». Puis « la poisse » se mit naturellement à désigner quelque chose qui colle et dont on n’arrive pas à se défaire, une malchance.

« Avoir la poisse » devint ainsi synonyme d’avoir de la malchance sur une longue période.



 


 
 
posté le 03-04-2017 à 23:21:04

Recette de Nuggets de poulet

Recette de Nuggets de poulet

 
Nuggets de poulet à la sauce tomate maison.

 

 

Recette de nuggets (pour 6 personnes)

  1. Épluchez l’oignon et coupez-le en petits dés. Épluchez et hachez finement l’ail.
  2. Épluchez les tomates, coupez-les en quatre et concassez-les grossièrement.
  3. Dans une casserole, ajoutez l’huile d’olive, versez l’oignon et l’ail, laissez cuire pendant 3 minutes. Ajoutez le concentré de tomate. Versez les tomates, salez et poivrez. Ajoutez le bouquet garni, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes. Laissez refroidir.
  4. Coupez les filets de poulet en morceaux de 5 cm à peu près, salez et poivrez.
  5. Dans un bol, fouettez les œufs.
  6. Versez la chapelure dans un autre bol.
  7. Disposez la farine dans un dernier bol.
  8. Panez les morceaux de poulet en les passant d’abord dans la farine (enlever l’excédent en les tapotant), ensuite dans l’œuf et enfin dans la chapelure.
  9. Faites chauffer de l’huile dans une poêle ou une friteuse puis cuisez les nuggets pendant 3 minutes de chaque côté (ils doivent être bien dorés en surface).
  10. Laissez-les sur du papier absorbant pendant 2 minutes.
  11. Versez la sauce tomate dans un récipient, utilisez des piques en bois pour y plonger les nuggets.

Ingrédients pour la farce

  • 3 filets de poulet (150 gr)
  • 4 pincées de sel
  • 3 tours de poivre du moulin

Ingrédients pour la panelure

  • 2 œufs
  • 200 gr de chapelure de pain
  • 100 gr de farine de blé

Ingrédients pour la sauce tomate maison

  • 500 gr de tomates
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 bouquet garni
  • 3 pincées de sel
  • 3 tours de poivre du moulin
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 15 gr de concentré de tomates
  • 50 cl d’huile de tournesol

 


 
 
posté le 03-04-2017 à 23:09:03

Aphtes : 3 remèdes de grand-mère

Aphtes : 3 remèdes de grand-mère


8 if
Femme qui a des aphtes.

 

 

Quels sont les remèdes de grand-mère pour soigner les aphtes ?

Les dentistes définissent les aphtes comme des mini-ulcères au niveau des gencives. Dans sa pièce « Roméo et Juliette », Shakespeare soigne ces maux avec du plantain. Si vous n’avez pas de plantain, voici trois astuces de grands-mères qui peuvent vous aider !

Le bicarbonate de soude

Le bain de bouche reste le meilleur moyen pour faire disparaître les aphtes et rééquilibrer le pH naturel de la bouche. Tronquer les lotions vendues en pharmacie trop agressives au profit d’un mélange de bicarbonate de soude alimentaire (1 cuillère à café) dilué dans de l’eau tiède (25 cl). Faites 2 bains de bouche par jour jusqu’à la disparition de l’aphte.

Les fanes de carottes

Les fanes de carottes étaient utilisées par nos grands-mères pour soigner les aphtes. Pour cela, elles faisaient un bain de bouche avec l’eau des fanes de carottes ébouillantées. La technique est simple : versez 2 verres d’eau dans une casserole et incorporez-y une petite poignée de fanes. Laissez mijoter le tout pendant 10 minutes environ. Récupérez l’eau, laissez tiédir… votre bain de bouche est prêt !

Le thé noir

Les tanins contenus dans le thé noir ont des propriétés apaisantes. Ne jetez pas votre sachet de thé usagé ! Déposez-le sur l’aphte pour apaiser la douleur et panser la plaie



 


Commentaires

 

1. manounou  le 04-04-2017 à 14:15:06  (site)

Les aphtes c'est pénible!

Je connaissais le truc avec le bicarbonate, d'ailleurs c'est un bon remède aussi pour la bouche.On l'utilise pour les personnes ne pouvant pas se brosser les dents avec du dentifrice...

Bonne semaine,

2. Maritxan  le 05-04-2017 à 14:58:30  (site)

Ce blog est plein de bonnes idées très utiles. Un bon endroit pour trouver des réponses à certaines de nos questions...
Bonne journée ! @+

3. seringa  le 06-04-2017 à 08:43:00  (site)

Le bicarbonate de soude semble un bon remède pour bien des affections.
Merci pour ta gentille visite et ton commentaire.
Passe un très bon mercredi.
Seringa.Sourire1

 
 
 
 

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