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posté le 12-05-2017 à 18:39:06

Poêlée de légumes au boulgour

Poêlée de légumes au boulgour

poelee-de-legumes

 

 

Comment cuisiner une poêlée de légumes au boulgour ?

Boulghour, boulgour, borghol… autant de noms que de façons de le cuisiner ! Accompagné de carottes, pommes de terre, haricots, pois, etc. Le boulgour est le parfait remplaçant des pâtes ou de la semoule. Il est bon de savoir que cet ingrédient à base de blé dur est riche en fer, phosphore, magnésium et vitamines. Alors à consommer sans modération !

Recette de poêlée de légumes (pour 6 personnes)

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Budget: Économique
Niveau de difficulté: Facile

  1. Épluchez les pommes de terre. Lavez-les et séchez-les. Épluchez les carottes, rincez-les puis coupez-les en rondelles.
  2. Équeutez les mange-tout et les pois gourmands puis passez-les sous l’eau. Essuyez-les et coupez-les en deux.
  3. Épluchez et émincez l’oignon.
  4. Dans de l’eau chaude salée, faites cuire le boulgour le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-le lorsqu’il est cuit.
  5. Faites cuire à la vapeur pendant 10 minute les pommes de terre, les carottes, les mange-tout et les pois gourmands. Égouttez les.
  6. Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive puis ajoutez les légumes.
  7. Remuez régulièrement et laissez mijoter pendant 10 minutes.
  8. Ajoutez ensuite le boulgour et prolongez la cuisson de 10 minutes en remuant régulièrement.
  9. Lavez, essuyez et ciselez la coriandre. Parsemez les légumes de coriandre et de romarin à la fin de la cuisson. Salez et poivrez. Servez bien chaud.

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre nouvelles
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 150 g haricots mange-tout
  • 150 g de pois gourmands
  • 1 oignon
  • 100 g de boulgour
  • ½ botte de coriandre ciselée
  • 1 brin de romarin
  • 3 c. à s. d’huile d’olive

Équipement

  • Une grande poêle

Les conseils de nos grands-mères

  • Vous pouvez accompagner ce plat de légumes avec une omelette ou toute sorte de viandes.

 


Commentaires

 

1. p1a1s1c1a1l1  le 13-05-2017 à 19:42:41  (site)

hummm , bonne soirée

 
 
 
posté le 10-05-2017 à 21:20:10

Comment dégraisser une friteuse ?

 

 

friteuse électrique

 

 

Comment dégraisser une friteuse ?

Votre friteuse est vraiment très sale ? C’est le moment de passer à la manière forte avec cette astuce de grand-mère !

Astuce de grand-mère

  1. Videz toute l’huile de votre friteuse.
  2. Versez-y les cristaux de soude.
  3. Ajoutez-y aussitôt de l’eau bouillante.
  4. Versez le vinaigre blanc ; une réaction chimique se produit, celle-ci est sans danger.
  5. Laissez la chimie agir pendant 5 minutes avant de passer une éponge mouillée et de rincer abondamment.

Ingrédients

  • 100 g de cristaux de soude
  • 100 ml d’eau bouillante
  • 100 ml de vinaigre blanc

Équipement

  • Des gants de protection
  • Une éponge

Les conseils de nos grands-mères

  • Où trouver des cristaux de soude ? Dans les magasins bio, certaines grandes surfaces (rayon lessive ou produits d’entretien), les magasins de bricolage. Vous pouvez également acheter des cristaux de soude sur Amazon.
  • Pour manipuler les cristaux de soude, protégez-vous les yeux et portez des gants de protection. Les cristaux de soude peuvent être irritants pour la peau.
  • Pensez toujours à débrancher la friteuse avant de la nettoyer.
  • Ne plongez jamais le corps de la friteuse dans l’eau car les composants électriques pourraient être endommagés.
  • Quand changer l’huile de la friteuse ? Il est préférable de changer l’huile environ toutes les six à dix utilisations maxi.
 


 
 
posté le 07-05-2017 à 22:17:11

on est dans la M...e

 


Commentaires

 

1. anaflore  le 09-05-2017 à 09:35:26  (site)

dans le purin d'orties !!!

2. holly  le 11-05-2017 à 09:17:23  (site)

bonjour asdepic il est super bien ton billet j'aime bien le dessin et je te remercie d'être venue sur mon blog je te souhaite de passer une bonne journée bises

 
 
 
posté le 07-05-2017 à 22:05:48

pour les jardiniers

 

 

orties fraiches pour la recette du purin d’ortie

 

 

Comment faire du purin d’ortie ?

Le purin d’ortie est un engrais naturel et efficace. Riche en minéraux et en azote, il donne à vos plantes et votre potager toute l’énergie pour stimuler leur croissance. Ce purin d’ortie maison fera des merveilles dans votre jardin !

Recette du purin d’ortie

  1. Cueillez les orties avec des gants.
  2. Hachez les orties puis mettez-les dans un bac. Versez l’eau par-dessus.
  3. Couvrez, puis laissez macérer pendant 10 à 15 jours, tout en remuant quotidiennement. La fermentation est optimale dès lors qu’il n’y a plus de petites bulles présentes à la surface
  4. Filtrez la préparation fermentée, vous obtiendrez votre purin d’ortie.
  5. Diluez ensuite ce purin d’ortie à raison de 1 l de purin pour un bidon de 5 l d’eau.
  6. Versez-le au pied de vos plantations. Il fera un engrais naturel de qualité.

Ingrédients

  • 1 kg de feuilles d’orties fraîches
  • 10 litres d’eau (eau de pluie de préférence)

Équipements

  • Un grand bac en plastique ou en bois
  • Des gants de jardinier
  • Un hachoir
  • Une cuillère
  • Un filtre
  • Deux bidons de 5 litres

Les conseils de nos grands-mères

  • Votre purin d’ortie se conserve dans des récipients à l’abri de la chaleur et du gel, pendant 6 mois maximum.
  • N’utilisez pas des orties montées en graines, choisissez plutôt des jeunes pousses.
  • N’utilisez jamais de récipient métallique pour faire votre purin d’ortie.
  • Veillez à ne pas déposer plus de 1 l de purin d’ortie par mètre carré car c’ est un produit très concentré.
  • Les feuilles d’orties, aux propriétés nutritives reconnues, sont également de très bons agents actifs pour votre compost.


 


Commentaires

 

1. anaflore  le 09-05-2017 à 09:32:28  (site)

merci pour ton petit mot mais la photo du jour a du passer la nuit lol bon mardi

 
 
 
posté le 06-05-2017 à 16:22:43

Salade grecque

Salade grecque


salade-grecque

 

 

Comment préparer une salade grecque ?

Découvrez cette recette facile pour préparer une salade grecque. Cette délicieuse salade composée est fraîche et simple à réaliser !

Recette de salade grecque pour 6 personnes

  1. Lavez, séchez et coupez en morceaux chaque tomate.
  2. Rincez et coupez le poivron en deux. Enlevez les pépins et coupez-le en rondelles.
  3. Lavez le cœur de laitue, essorez-le.
  4. Ciselez le thym, coupez la feta en petits cubes. Épluchez et coupez en fines rondelles les oignons violets.
  5. Déposez tous ces ingrédients dans un saladier. Ajoutez-y les olives et les câpres.
  6. Versez sur la salade l’huile d’olive et le vinaigre. Salez légèrement. Poivrez.
  7. Remuez délicatement juste avant de servir.

Ingrédients

  • 6 tomates
  • 1 poivron vert
  • 2 oignons violets
  • 1 cœur de laitue
  • 50 g d’olives noires
  • 50 g d’olives vertes
  • 200 g de feta
  • Du thym frais
  • 20 câpres
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin

Équipement

  • Un saladier

Les conseils de nos grands-mères

  • Vous pouvez ajouter des fèves à cette salade grecque.
  • Pour encore plus de saveur, vous pouvez utiliser du vinaigre de vin à l’estragon

 


Commentaires

 

1. anaflore  le 09-05-2017 à 09:33:39  (site)

surement salade fraicheur !extra

 
 
 
 

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