rose d picardie

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posté le 14-09-2017 à 14:09:43

Recette facile : Poêlée de prunes à la fleur d’oranger et à la vanille


Recette facile : Poêlée de prunes à la fleur d’oranger et à la vanille


Dessert aux prunes

 

 

Recette de grand-mère

Pour 4 personnes – Préparation : moins de 5 min – Cuisson : 5 à 10 min

  1. Laver les fruits et les sécher. Les couper en deux puis ôter les noyaux.
  2. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre. Ajouter les prunes, saupoudrer de sucre et faire dorer les fruits en remuant de temps en temps.
  3. En fin de cuisson, parfumer avec la fleur d’oranger et la vanille (si vous utilisez une gousse de vanille : le fendre en deux dans la longueur et gratter les graines au couteau puis déposer les graines sur la poêlée de prunes et mélanger). Mélanger et servir chaud, tiède ou froid.

Ingrédients

  • 500 g de prunes au choix (quetsches, mirabelles, reine-claude, etc.)
  • 1 c à s d’extrait de fleur d’oranger
  • 1 c à s d’extrait de vanille (liquide) ou 1 gousse de vanille
  • 1 c à s de sucre roux
  • 10 g de beurre

Équipement

  • Une sauteuse

 


Commentaires

 

1. fanfan76  le 14-09-2017 à 23:25:31  (site)

Bonsoir, une bonne idée que ces fruits cuits, on n'y pense pas toujours et c'est simple ! parfois plus digestes cuits que crus, merci, bon vendredi, fanfan

 
 
 
posté le 13-09-2017 à 18:56:05

gateau à la noix de coco

gateau à la noix de coco

 
 

 

gâteau à la noix de coco pour les enfants

 

 

Recette de gâteau à la noix de coco

  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  2. Préparez la pâte sablée. Coupez le beurre en petits morceaux.
  3. Dans un saladier, mélangez la farine et les morceaux de beurre.
  4. Malaxez l’ensemble à la main.
  5. Ajoutez l’œuf, le sucre, la levure et le sel.
  6. Pétrissez à nouveau la pâte afin de former une boule homogène.
  7. Laissez reposer la pâte au moins pendant 2 heures au frais.
  8. Pendant ce temps, dans un saladier, cassez l’œuf, ajoutez-y le sucre en poudre puis le lait et mélangez. Incorporez-y la noix de coco râpée et mélangez à nouveau.
  9. Farinez votre plan de travail puis étalez la pâte sablée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  10. Beurrez légèrement un moule à tarte puis disposez la pâte, piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
  11. Versez la garniture sur la pâte et enfournez pendant environ 20 minutes.
  12. Laissez-le gâteau refroidir puis découpez-en quelques parts.
  13. Faites fondre le chocolat noir au bain marie.
  14. Avec le chocolat fondu, dessinez des oursons sur le dessus de la tarte à main levée ou à l’aide d’un emporte-pièce en forme d’ourson.
  15. Ajoutez quelques bonbons en chocolat colorés pour peaufiner la décoration de ce dessert.

Ingrédients

    Pour la pâte sablée:

     

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre doux
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • Sel
  • Pour la garniture:

  • 1 œuf
  • 5 cl de lait
  • 60 g de sucre en poudre
  • 60 g de noix de coco râpée
  • 20 g de chocolat noir
  • Quelques bonbons en chocolat

Équipement

  • Deux saladiers
  • Un rouleau à pâtisserie
  • Un moule à tarte
 


Commentaires

 

1. fanfan76  le 13-09-2017 à 21:58:15  (site)

Bonsoir, merci pour cette recette, j'aime beaucoup la noix de coco, et ça va plaire à mes petits enfants, bon jeudi, fanfan

 
 
 
posté le 12-09-2017 à 15:57:32

Puces du chat : 5 solutions naturelles

Puces du chat : 5 solutions naturelles

 
 

 

chat

 

 

Comment se débarrasser des puces du chat ?

Votre chat se gratte ? Il a peut-être attrapé des puces. Agissez vite, car une puce peut pondre jusqu’à cinquante œufs par jour ! Voici des traitements naturels de nos grands-mères pour repousser ces petites bêtes et rendre la vie de votre chat plus agréable.


 

La levure de bière

  • Selon nos grands-mères, la levure de bière permettrait au sang du chat d’avoir une odeur repoussant les puces. En outre, grâce aux vitamines contenues dans la levure, votre chat aura un poil resplendissant, doux et brillant ! Pour cela, mettez quotidiennement 1/2 c. à café de levure de bière en poudre dans la nourriture de votre chat.

L’infusion d’eucalyptus

  • L’eucalyptus est un insecticide naturel. Frictionnez votre chat avec de l’eau de rinçage d’eucalyptus pour éloigner les puces. Faites bouillir pendant 1 minute 5 feuilles d’eucalyptus dans 250 ml d’eau, laissez infuser pendant 10 minutes environ. Une fois l’eau refroidie, appliquez cette lotion sur le pelage du chat.

Le citron

  • Mettez un citron coupé en morceaux dans un récipient. Versez de l’eau chaude par dessus. Laissez macérer le mélange pendant toute une nuit. Filtrez et incorporez la lotion dans un vaporisateur à l’aide d’un entonnoir. Vaporisez cette solution anti-puces sur le pelage de votre chat en prenant garde à ses yeux.

La terre de diatomée

  • Voici l’astuce préférée de nos grands-mères : saupoudrez un peu de terre de diatomée sur le poil de votre chat, puis brossez-le. Attention à ne pas en mettre dans ses yeux. Pour plus d’efficacité, répétez l’opération tous les 5 jours. Vous pouvez en acheter dans les magasins bio.

Le savon noir

  • Faites un shampoing à votre chat avec une noisette de savon noir mou. Laissez agir pendant 5 minutes environ. Rincez-le délicatement à l’eau tiède puis essuyez-le. Votre minou ne va peut-être pas apprécier ce lavage, mais le savon noir est très efficace pour lutter contre les puces. Et s’il refuse catégoriquement ce lavage, trempez un peigne à chat dans un mélange de savon noir et d’eau tiède et peignez-le.

Les conseils de nos grands-mères

  • Désinfectez les lieux où votre chat s’installe (canapé, lit, panier, couverture, etc.).
  • Utilisez quotidiennement un peigne à puces pour éliminer ces parasites.

 

 

 


Commentaires

 

1. fanfan76  le 12-09-2017 à 21:17:36  (site)

Bonsoir, MERCI, mais est ce que cela fonctionne pour un chien ? Ma Poupette a très souvent des lésions dû aux puces ! Moi qui aime utiliser le savon noir, je ne savais pas qu'on pouvait laver nos Animaux avec, bonne soirée et bon mercredi, fanfan

 
 
 
posté le 09-09-2017 à 22:10:37

Recette facile : spaghettis au saumon frais et brocolis

Recette facile : spaghettis au saumon frais et brocolis


 

Spaghettis au saumon et brocolis.

 

Recette de Grand-mère

Pour 6 personnes – Préparation : 20 min – Cuisson : 15 min

  1. Laver et tailler le brocoli en petits bouquets.
  2. Découper le saumon en gros cubes réguliers.
  3. Laver et ciseler la ciboulette.
  4. Cuire les spaghettis à l’eau bouillante salée au gros sel (de 8 à 12 minutes selon leur grosseur).
  5. Dans le même temps, faire cuire le brocoli à l’eau bouillante salée au gros sel 6 minutes, égoutter puis rafraîchir dans une eau glacée.
  6. Faire chauffer dans une petite casserole la crème liquide avec la moitié du parmesan, ajouter la ciboulette et mélanger.
  7. Dans une poêle antiadhésive, saisir les cubes de saumon dans le beurre clarifié 3 minutes. Assaisonner, arroser de jus de citron et parsemer du parmesan restant.
  8. Égoutter les spaghettis, les déposer dans un grand plat chaud. Ajouter les dés de saumon, les brocolis, la crème bien chaude et la ciboulette.
  9. Mélanger et servir !

Ingrédients

  • 350 g de spaghettis
  • 600 g de filet de saumon sans peau
  • 500 g de brocoli
  • 1 citron
  • 30 cl de crème liquide
  • 50 g de beurre clarifié
  • 150 g de parmesan frais râpé
  • 8 brins de ciboulette
  • Gros sel
  • Sel
  • Poivre du moulin

Équipement

  • Une poêle
  • Une petite casserole
  • Une grande casserole
 


Commentaires

 

1. fanfan76  le 09-09-2017 à 23:25:23  (site)

Bonsoir, ah j'adore le saumon, les spaghettis et les brocolis, bonne idée, bon mélange, merci, je prends cette recette, demain ce sera poulet rôti frites et courgettes, bon dimanche, fanfan

 
 
 
posté le 07-09-2017 à 16:08:49

: Sorbet maison abricot, citron, basilic

Recette : Sorbet maison abricot, citron, basilic

Sorbet maison

 

 

Recette de grand-mère

  1. Faire infuser les 6 feuilles de basilic restantes dans la crème liquide pendant au moins 2 heures.
  2. Faire compoter à feu doux les abricots avec un peu d’eau, le jus de citron et 6 feuilles de basilic pendant 5 à 6 min. Egoutter et verser le miel. Prolonger la cuisson de 5 min.
  3. Retirer les feuilles de basilic, mixer et faire légèrement refroidir.
  4. Séparer les jaunes des blancs. Puis, dans un grand bol, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et l’incorporer à la purée d’abricots.
  5. Dans un saladier, monter les blancs en neige. Dans un autre saladier battre la crème en chantilly et la mélanger à la préparation aux abricots. Ajouter délicatement les blancs en neige à cette préparation et verser dans des bacs à glace. Faire prendre 24 heures au congélateur.

Ingrédients

  • 500 g d’abricots
  • le jus d’un citron
  • 12 feuilles de basilic
  • 1 c à s de miel
  • 20 cl de crème liquide froide (30% de mg)
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre

Équipement

  • Un grand bol
  • Un saladier

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. fanfan76  le 07-09-2017 à 22:18:57  (site)

Bonsoir, j'aime beaucoup les sorbets, mieux encore les sorbets maison ! on doit pouvoir faire aussi avec d'autres fruits que les abricots, bien que j'adore ces fruits aussi, merci, bon vendredi, fanfan

2. fanfan76  le 08-09-2017 à 22:32:37  (site)

Bonsoir, MERCI pour le Belem, bonne soirée et bon samedi, fanfan

 
 
 
 

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