rose d picardie

de tout

posté le 30-12-2017 à 19:35:09

Recette de galettes de pommes de terre (pour 6 personnes)


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galettes de pommes de terre

 

 

Recette de galettes de pommes de terre (pour 6 personnes)

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Facile

  1. Épluchez et lavez les pommes de terre. Épluchez les oignons.
  2. Râpez-les pommes de terre très finement avec les oignons puis enlevez tout l’excédent d’eau en les pressant bien avec les mains.
  3. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre et les oignons râpés avec la farine, l’œuf le sel et le poivre.
  4. Façonnez à la main des galettes de 0,5 cm d’épaisseur puis faites-les frire dans une poêle bien chaude pendant 7 minutes de chaque côté.
  5. Enfin, après cuisson enlevez le surplus d’huile à l’aide d’un essuie-tout puis disposez les galettes de pommes de terre dans un plat et parsemez de persil.
  6. Servez les galettes bien chaudes.

Ingrédients

  • 6 grosses pommes de terre
  • 2 c. à soupe de farine
  • 1 œuf
  • 2 oignons
  • 1 botte de persil
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

Équipement

  • Un saladier
  • Une poêle
  • Un essuie-tout
  • Un plat
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posté le 27-12-2017 à 19:17:32

Astuce pour conserver des fleurs coupées

Astuce pour conserver des fleurs coupées


bouquet de fleurs

 

 

Comment conserver des fleurs coupées ?

Les jolis bouquets de fleurs apportent de la gaieté dans la maison. Pour conserver les fleurs coupées plus longtemps, il existe une astuce de grand-mère.

Astuce de grand-mère pour conserver les fleurs

  1. Commencez par enlever les feuilles du bas pour éviter qu’elles moisissent au fond du vase.
  2. Coupez les tiges des fleurs en biseau sur 2 centimètres environ.
  3. Versez le vinaigre et le sucre en poudre dans un vase propre.
  4. Remplissez le vase avec l’eau.

Ingrédients

  • 1 cl de vinaigre blanc
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 25 cl d’eau à température ambiante

Équipement

  • Un vase propre
  • Un couteau ou des ciseaux

Les conseils de nos grands-mères

  • Coupez les tiges des fleurs tous les 2 jours.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 
 
posté le 27-12-2017 à 17:49:48

Nettoyage des plaques a induction

Des traces de brûlé et des taches se sont incrustées sur vos plaques à induction ? Vous vous demandez comment les nettoyer sans les rayer ? Vous n’osez pas essayer autre chose que le produit « spécialisé » hautement chimique. C'est bien normal. Les plaques à induction sont super fragiles. Heureusement, il existe un truc efficace pour laver naturellement ses plaques à induction sans les abîmer. Pour les nettoyer facilement, l'astuce de grand-mère est d'utiliser de la pierre d'argile, qu'on appelle aussi pierre d'argent.

 


 
 
posté le 25-12-2017 à 20:02:59

Gâteau renversé à la banane

Gâteau renversé à la banane


gateau-banane

 

 

Ce délicieux gâteau renversé à la banane sera parfait pour terminer le repas en beauté !

Recette de gâteau renversé à la banane (pour 6 personnes)

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Épluchez les bananes et coupez-les en fines rondelles.
  3. Tapissez le fond du moule à gâteau avec du papier cuisson.
  4. A l’aide d’un pinceau, étalez une fine couche de beurre puis parsemez d’un peu de sucre semoule.
  5. Disposez-y les rondelles de bananes, les unes à côtés des autres, en faisant bien attention de les serrer, pour éviter que la pâte ne ressorte.
  6. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre.
  7. Tamisez la farine avec le sel, la levure, la poudre de noisettes et d’amandes, puis ajoutez petit à petit les œufs battus avec le sucre.
  8. Incorporez alors l’huile et le lait. Mélangez bien.
  9. Versez la préparation sur les bananes et enfournez pendant 30 minutes environ.
  10. A la sortie du four, démoulez ce délicieux gâteau et attendez qu’il soit tiède pour enlever le papier cuisson.

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 140 gr de sucre semoule
  • 100 gr de farine
  • 10 gr de levure chimique
  • 100 gr de poudre de noisettes
  • 100 gr de poudre d’amandes
  • 5 cl d’huile de tournesol
  • 1 pincée de sel
  • 5 cl de lait
  • 4 bananes mûres

Équipement

  • Un moule à gâteau
  • Du papier de cuisson
  • Un pinceau culinaire
  • Un bol
 


Commentaires

 

1. anaflore  le 26-12-2017 à 08:26:03  (site)

un gateau qui donne envie

 
 
 
posté le 23-12-2017 à 23:56:24

pour les fetes

 


Saint-Jacques

 

 

Recette de Grand-mère

Pour 4 personnes – Temps de préparation : 25 min – Temps de cuisson : 15 min

  1. Couper et creuser la base des endives avec un couteau, les laver et les émincer très finement.
  2. Éplucher et émincer les échalotes.
  3. Éplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux.
  4. Laver et hacher le persil, réserver pour le dressage.
  5. Dans une sauteuse, faire fondre 20 g de beurre et faire suer les échalotes. Ajouter les endives émincées, les pommes en morceaux, le sucre et citronner l’ensemble.
  6. Cuire jusqu’à une légère coloration, ajouter 10 cl de crème, puis assaisonner en sel et en poivre. Réserver au chaud.
  7. Dans une grande poêle bien chaude, faire fondre le reste de beurre et cuire les Saint-Jacques 2 minutes sur chaque face. Les disposer sur le mélange d’endives et de pommes, réserver au chaud.
  8. Dresser sur assiette chaude.
  9. Déglacer la poêle des Saint-Jacques avec le reste de crème et porter à ébullition, napper chaque assiette de sauce et ajouter le persil haché.
  10. Servir les Noix de Saint-Jacques en entrée ou en plat principal avec du riz.

Ingrédients

  • 3 endives
  • 2 échalotes hachées
  • ¼ de botte de persil plat
  • 2 pommes reine des reinettes
  • 50 g de beurre
  • 1 cuil. à café de sucre en poudre
  • 1 jus de citron
  • 40 cl de crème liquide entière
  • 20 noix de Saint-Jacques
  • Sel
  • Poivre du moulin
 


Commentaires

 

1. seringa  le 24-12-2017 à 06:33:44  (site)

Original ... et bien appétissant.(J'aime les endives et les noix de St Jacques.
Bon NOËL Rose! Amicalement.
Seringa.

 
 
 
 

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