rose d picardie

de tout

posté le 14-05-2018 à 11:26:55

Régime : 5 gourmandises coupe-faim

Régime : 5 gourmandises coupe-faim


 

Femme qui est en train de manger des fraises dans le cadre d’un régime.

 

Il est si facile de craquer pendant un régime alors que l’on se sent fatigué, vulnérable et parfois affamé. Parce qu’il serait vraiment dommage de réduire tous ses efforts à néant sur un coup de tête, voici quelques gourmandises à privilégier en cas de petite faim.

Un carré de chocolat noir

Le chocolat est riche en flavonoïdes aux bienfaits antioxydants reconnus. Chargé en cacao, il n’altère pas la perte de poids. Le tout est de ne pas dépasser un carré ou deux.

Le nutritionniste Jean-Michel Cohen, pour qui le plaisir reste primordial, le recommande avec un peu de pain.
Le Docteur Raphaël Gruman, auteur de la diététique intégrative recommande quant à lui d’en consommer lors de la phase de stabilisation, sans excès.

Une datte avec du beurre de cacahuète

Et oui vous avez bien lu. Selon Charlotte Bebeugny, consultante en nutrition, le beurre de cacahuète est certes gras, mais « c’est du bon gras ». Autre astuce pour calmer les petites faims, les fruits secs comme les noix ou les amandes. La spécialiste recommande donc d’allier les deux : fourrer une datte ou deux avec du beurre de cacahuète.

La galette de riz tartinée de fromage frais

Rien de tel que les protéines pour calmer la faim avant le diner. On opte donc pour le fromage frais, pauvre en calories, à tartiner sur une galette de riz disponible dans les rayons bio.

Une poignée de fruits rouges

Framboises, fraises, myrtilles sont pauvres en sucre et en calories. Ces fruits sont en revanche riches en antioxydants, en vitamines, et jouissent d’un pouvoir drainant et purifiant.

Un agrume

Jean-Michel Cohen recommande les substances excitantes pour palier le coup de barre durant un régime. Les agrumes sont donc à privilégier pour leur mélange de fibres, de sucre et de vitamine C. Thés et cafés sont autorisés, sans sucre.

 


 
 
posté le 13-05-2018 à 19:52:21

Recette : petits pots de chocolat à l’orange et biscuits


 
 Crème au chocolat
 
 
 
 Recette : petits pots de chocolat à l’orange et biscuit


Crème au chocolat

Découvrez ce délicieux dessert au chocolat, aux écorces d’orange et 
aux biscuits. Une recette gourmande  pour terminer le repas en beauté !
Recette de Grand-mère
Pour 6 personnes – Préparation :
 20 min – Cuisson : 5 min – Repos :
 24 heures

Tailler l’écorce d’orange en petits morceaux.
Concasser les biscuits.
Clarifier les œufs, conserver les jaunes et les blancs.
Dans une casserole, déposer le chocolat en morceaux, le lait, le 
sucre et la crème. Faire fondre au bain-marie. Hors du feu, incorporer
 les jaunes d’œufs. Laisser refroidir.Battre les blancs d’œufs en neige
 ferme jusqu’à ce qu’ils tiennent aux branches du fouet, les incorporer délicatement au contenu de la casserole.
Au fond de 6 petits pots, répartir  les biscuits et l’écorce d’orange. 
Verser le contenu de la casserole.
 Couvrir de film alimentaire et placer au réfrigérateur 24 heures.
Déguster !
Ingrédients
300 g de chocolat noir
6 biscuits de type Shorbread (biscuits
 anglais)
30 g d’écorces d’oranges confites
20 cl de lait
2 œufs
5 cl de crème liquide entière (30% 
de matière grasse)
2 c. à soupe de sucre semoule
Équipement
Une casserole
Des petits pots

 


 
 
posté le 06-05-2018 à 23:28:01

Minceur : 3 coupe-faim naturels 

 

Femme qui prend un coupe-faim naturel.

 

Quels sont les coupe-faim naturels ?

Grâce aux coupe-faim naturels, il est très facile de lutter contre l’envie de grignoter. Trois ingrédients en particulier peuvent se révéler très efficaces.

La pomme

Ce fruit recèle des effets miraculeux sur la santé, en plus d’être très peu calorique (une pomme contient 50 calories environ). Au niveau digestif, la pomme a l’avantage de colmater l’estomac avec un gel naturel, qui va piéger les graisses présentes dans d’autres aliments consommés. De plus, elle possède des fibres et des pectines qui permettent de stabiliser la faim, de même que le taux de sucre présent dans le sang. On recommande également de ne pas se priver de la peau (dans ce cas, choisissez une pomme bio), particulièrement riche en fibres (manger une pomme avec sa peau apporte 3,7 g de fibres, et seulement 2,1 g sans la peau). À laver et à croquer sans modération !

L’eau minérale

L’eau est un merveilleux coupe-faim ! Quand on en boit, l’estomac se remplit et la sensation de faim diminue. Mais il faut noter que l’effet est de courte durée, car le transit est assez rapide. On suggère donc aussi d’opter pour des soupes, très appréciées pour leur fonction rassasiante grâce aux fibres présentes dans les légumes (double effet coupe-faim !).

Astuce : Buvez 500 ml d’eau 30 minutes avant chaque repas pour diminuer l’appétit.

L’agar agar

Ce produit naturel japonais a des effets bénéfiques pour calmer la faim et mincir naturellement. Lorsque l’agar-agar, riche en fibres, se trouve dans l’estomac, un mécanisme de gonflement se produit et amplifie l’effet coupe-faim. On peut le consommer peu avant le repas. Pour cela, mélangez 1 c. à café d’agar-agar à votre boisson habituelle. Ce produit qui n’a ni odeur ni saveur peut être également ajouté aux diverses préparations culinaires pour garder la ligne.

 


Commentaires

 

1. Elerinnacreations  le 13-05-2018 à 20:54:34  (site)

Oui moi je mange un fruit , et le toubib me dis non c mieux de manger une tranche de pain avec un carré de chocolat noir , parce que le fruit c un sucre trop rapide , c pas évident hein , tu pense faire bien et c le contraire oh !!

 
 
 
posté le 05-05-2018 à 10:39:15

 

 

Crème brulée

 

Pour 6 personnes – Temps de préparation : 10 à 20 min – Temps de cuisson : plus de 40 min

  1. Préparer les poireaux. Couper les extrémités. Ne conserver qu’un tiers du vert des poireaux et le blanc. Conserver le vert restant pour une soupe ou une autre recette.
  2. Fendre les poireaux en quatre dans la longueur.
  3. Passer les poireaux sous l’eau en frottant les feuilles les unes sur les autres. Les sécher puis les émincer finement.
  4. Dans une poêle, faire revenir les poireaux émincés dans l’huile et laisser cuire à feu moyen en remuant régulièrement (il ne faut pas qu’ils colorent). Compter environ 10 min de cuisson.
  5. Préchauffer le four à 150°C (th.5)
  6. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs, 10 g de cassonade, la crème et le lait. Saler, poivrer et fouetter énergiquement.
  7. Répartir la fondue de poireaux dans 6 ramequins, parsemer de noisettes concassées et couvrir de la préparation à la crème.
  8. Cuire durant 40 à 45 minutes au four.
  9. Laisser refroidir puis réserver 2 h minimum au réfrigérateur.
  10. Parsemer chaque coupelle d’une pincée de fleur de sel et saupoudrer toute la surface de cassonade.
    Caraméliser au chalumeau ou, enfourner les ramequins en position grill, le plus haut possible sur la plaque du four jusqu’à ce que les crèmes brûlées soient bien dorées.
  11. Servir aussitôt.

Ingrédients

  • 500 g de poireaux (4 à 5 pièces)
  • 6 jaunes d’œufs
  • 30 cl de crème fleurette
  • 30 cl de lait
  • 6 c à c de cassonade (1 par crème brûlée)
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 120 g de noisettes concassées
  • Fleur de sel, poivre

Équipement

  • Une poêle
  • Un saladier
  • 6 ramequins
  • Un chalumeau
 


 
 
posté le 04-05-2018 à 14:25:12

6 remèdes naturels pour faire baisser son cholestérol

6 remèdes naturels pour faire baisser son cholestérol

 

Femme qui est en train de boire du thé vert contre le cholesterol

 

Pour combattre le mauvais cholestérol et les risques qu’il fait encourir à votre organisme, il existe des remèdes de grand-mères simples et naturels.


 

Mangez des pommes

On sait que la pectine contenue dans les pommes est particulièrement intéressante pour agir sur les niveaux de cholestérol. Il faut manger 2 pommes par jour pour obtenir des résultats satisfaisants, en pensant bien à ingérer la peau.

Buvez du thé vert

Le thé vert permet également de faire diminuer les niveaux de mauvais cholestérol.

Adoptez le vinaigre de cidre

Contre le cholestérol, il est conseillé de boire une cuillère à café de vinaigre de cidre ainsi qu’une cuillère à café de miel, mélangées dans un verre d’eau tiède, avant les repas.

Mangez mieux

Pensez à manger les graisses animales comme le fromage ou le beurre uniquement le matin. Puis dans la journée il vaut mieux consommer des graisses végétales, à l’exception des huiles de palme, de coco et de coprah. Enfin le soir privilégiez les huiles de colza et d’olive. Par ailleurs préférez toujours le poisson à la viande et bannissez les huiles de tournesol et d’arachide. Si vous avez tendance à avoir du mauvais cholestérol essayez de respecter la fameuse règle des 5 fruits et légumes par jour. Limitez vos apports quotidiens en lait à un yaourt demi-écrémé.

Privilégiez le régime méditerranéen

Quant à adopter un régime, il est conseillé d’adopter un régime méditerranéenet portfolio. 

Bougez plus

Enfin adoptez un style de vie actif qui vous permettra de perdre du poids et de faire du sport. Bien entendu sans fumer !

 


Commentaires

 

1. fanfan76  le 04-05-2018 à 20:17:08  (site)

MERCI pour ces conseils contre le cholestérol, bon week-end, fanfan

2. Elerinnacreations  le 13-05-2018 à 20:49:54  (site)

Bonsoir merci pour ces bons conseils , par contre boire du vinaigre beurk , mieux manger une pomme (rire) bon dimanche amitié

 
 
 
 

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