rose d picardie

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posté le 05-06-2018 à 09:43:05

Recette de soufflé au fromage

--Recette de soufflé au fromage

Comment faire un soufflé au fromage ?

Découvrez cette recette facile pour faire un soufflé au fromage. Une idée d’entrée simple et délicieuse, qui pourra être accompagnée d’une salade fraîche.

Recette du soufflé au fromage

Faites fondre le beurre dans une casserole.

Versez-y la farine et mélangez.

Laissez cuire un petit peu ce mélange sur feu doux.

Incorporez-y progressivement le lait tout en remuant.

Une fois que la consistance est épaisse, ajoutez-y la noix de muscade, le paprika et le curcuma.

<!Assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez et réservez.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.ntégrez un à un les jaunes d’œufs à la préparation refroidie.

Ajoutez-y le fromage et remuez.

<Montez les blancs en neige à l’aide d’un fouet.

Incorporez délicatement les blancs à la préparation.

Beurrez votre plat et versez-y la préparation.

Laissez cuire le soufflé au fromage pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Dégustez votre soufflé bien chaud accompagné d’une petite salade.

Ingrédients

<!50 g de farine50 g de beurre

<!-5 œufs frais300 ml de lait demi-écrémé

125 g de comté, de cheddar ou du gruyère

<!--Sel, poivre

<!Quelques pincées de paprika et de curcuma

<!-Un peu de noix de muscade

Équipement

<!--Une casserole

<Une cuillère en bois

<!-Un fouet

<!-Un plat à soufflé ou des ramequins

<Des récipients

 


Commentaires

 

1. Fanny39  le 05-06-2018 à 09:46:14  (site)

Bonjour,
Merci pour cette formidable recette et bon mardi ainsi qu'une excellente semaine

2. fanfan76  le 05-06-2018 à 20:43:08  (site)

Bonsoir, merci beaucoup, je retiens ces trois dernières recettes, et notamment, le caramel beurre salé ! Bises, fanfan

 
 
 
posté le 20-05-2018 à 14:20:32

Recette du caramel au beurre salé

Recette du caramel au beurre salé



 

 

Comment faire un caramel au beurre salé ?

C’est un vrai bonheur de faire soi-même du caramel au beurre salé ! A déguster avec des crêpes, nature ou sur une tarte aux pommes, quel délice…

Recette du caramel au beurre salé

  1. Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.
  2. Ajoutez-y le sucre, puis mélangez pendant 1 minute.
  3. Rajoutez-y le lait concentré non sucré, mélangez à nouveau.
  4. Laissez réduire à tout petit feu pendant environ 10 minutes.
  5. Une fois refroidi, conservez votre caramel dans un pot au réfrigérateur.

Ingrédients

  • 75 g de beurre demi-sel
  • 125 g de sucre roux
  • 20 cl de lait concentré non sucré

Équipement

  • Un fouet
  • Une casserole
  • Un pot en verre

Les conseils

  • Le beurre salé se conserve 10 jours au réfrigérateur.
 


 
 
posté le 17-05-2018 à 15:49:28

ratatouille en clafouti

 

Recette de Grand-mère

Pour 4 personnes – Préparation : 30 min – Cuisson : 35min

<Laver, tailler en deux et épépiner les poivrons.

<>Éplucher, laver et hacher l’oignon et l’ail (dégermé).

Laver les tomates, les courgettes et l’aubergine. Les épépiner et tailler la chair (avec la peau) en petits dés.

Faire fondre le beurre, y faire suer les oignons. Ajouter les poivrons, remuer, ajouter les courgettes puis l’aubergine. Laisser cuire à feu moyen 10 minutes. Déposer les tomates et l’ail. Cuire de nouveau 10 minutes.

Assaisonner. Terminer la cuisson en faisant évaporer un maximum de jus de cuisson. Laisser refroidir légèrement.

<Préchauffer le four à 200°C (th.7).

<Dans un saladier, casser et déposer 2 œufs entiers et 2 jaunes d’œufs, la crème, le lait, assaisonner. Fouetter.

Beurrer un plat à gratin, y déposer les légumes et verser le contenu du saladier. Saupoudrer de chapelure, arroser légèrement d’huile d’olive. Enfourner et cuire 15 minutes.

 

 

Servir ce délicieux gratin !

Ingrédients

<!--1 poivron rouge

<!-1 poivron vert

<!-4 tomates (de taille moyenne)

<!-2 courgettes

<!-1 aubergine

<2 gros oignons

<!-2 gousses d’ail

30 g de beurre doux

<!25 cl de crème épaisse (30% de matière grasse)

<!4 œufs

 

<

25 cl de lait

<!--3 cuil. à soupe de chapelure

<!--sel

<!--poivre de Cayenne

Équipement

<Uune poêleUn saladier

<Uun plat à gratin

 


 
 
posté le 15-05-2018 à 18:48:39

Comment éviter l’humidité dans la salle de bain ?

Comment éviter l’humidité dans la salle de bain ?

 

Humidité dans la salle de bain

 

La salle de bain est la pièce la plus humide de nos maisons. Les moisissures et bactéries peuvent y trouver un habitat idéal. Pour éviter qu’elles ne s’y développent il faut lutter contre l’humidité. 

Pour cela la première astuce consiste à aérer cette pièce régulièrement. Si cela n’est pas possible par absence de fenêtre, vous pouvez y installer un déshumidificateur. Mais il existe une autre solution, parfaitement naturelle: les plantes

Les plantes tropicales en particulier ont la caractéristique d’absorber l’humidité de leur environnement. 5 plantes sont particulièrement recommandées. 


 

D’abord la Fleur de Lune absorbe par ses feuilles l’eau dont elle a besoin. Elle ne nécessite que très peu d’entretien et absorbe l’humidité tout en purifiant l’air de certains polluants. 

Les Chamaedorées fonctionnent de la même manière. Vous pouvez donc en placer dans votre salle de bain. 

Le lierre en pot placé en hauteur permet d’absorber naturellement l’humidité qui monte vers le plafond et supprime les moisissures en suspension dans l’air. La fougère de Boston a le même effet. 

Enfin la Tillandsia est la plante à privilégier si votre salle de bain possède une fenêtre et se trouve baignée de lumière

 


Commentaires

 

1. MAXIE  le 17-05-2018 à 15:58:52  (site)

Bonjour, en voilà des bonnes idées ! le fait de mettre une plante verte dans la salle de bain est géniale ... merci à toi
Bonne journée @++

 
 
 
posté le 14-05-2018 à 12:07:42

 

Le jardin avait besoin d’eau

 

Faudrait pas que ça continu

 

 


 
 
 

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