rose d picardie

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posté le 27-01-2019 à 23:46:06

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posté le 27-01-2019 à 20:11:10

Recette des biscuits à la cuillère

Recette des biscuits à la cuillère

 

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Comment faire des biscuits à la cuillère ?

Les biscuits à la cuillère ont été inventés au début du siècle dernier. Ces délicieux petits gâteaux moelleux ont été réalisés en mélangeant de la pâte à biscuit à l’aide d’une cuillère en bois, c’est pour cette raison que nous l’appelons « le biscuit à la cuillère ».

Recette de Biscuits à la cuillère (pour 6 personnes)

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Tamisez la farine. Séparez les jaunes des blancs d’œufs, dans un bol, battez en neige les blancs en incorporant peu à peu 50 gr de sucre.
  3. Dans un autre bol, fouettez les 8 jaunes d’œufs avec le reste du sucre, jusqu’à ce qu’ils blanchissent et moussent.
  4. Incorporez le mélange jaune d’œufs et sucre par petites quantités aux blancs montés en neige, en mélangeant délicatement.
  5. Puis, versez progressivement la farine.
  6. Versez la pâte dans une poche à douille, réalisez des bâtonnets.
  7. Saupoudrez de sucre glace et enfournez pendant 15 à 18 minutes jusqu’à coloration.
  8. Attendez que les biscuits soient froids avant de les débarrasser.
  9. Vous pouvez saupoudrez de sucre glace à nouveau a
 


Commentaires

 

1. coquelicot 76  le 27-01-2019 à 22:03:48

Bonsoir Rose, faut que je m achète une poche á douille, car déjà je veux faire des chouquettes et je retiens cette recette, merci, bonne semaine, fanfan

 
 
 
posté le 26-01-2019 à 20:25:34

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posté le 21-01-2019 à 23:50:34

Choux de Bruxelles façon carbonara light

Choux de Bruxelles façon carbonara light

Une façon originale de manger des choux de Bruxelles !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


265 kcal par personne

  • Calories totales : 1062 kcal
  • Lipides : 14 g par personne
  • Protéines : 15 g par personne
  • Glucides : 22 g par personne

Préparation


  1. 1Nettoyer les choux de Bruxelles et détacher les feuilles flétries.
  2. 2Dans une casserole d'eau bouillante salée, mettre les choux et les faire cuire pendant 10 minutes. Egoutter et réserver.
  3. 3Découper les tranches de jambon en lamelles. Peler et émincer l'oignon, le faire revenir dans une grande poêle avec un filet d'huile d'olive. Une fois blondi, ajouter les choux de Bruxelles, la crème liquide et le jambon. Laisser cuire 3 minutes tout en remuant puis servir chaud.
 


Commentaires

 

1. fanfan76  le 22-01-2019 à 13:53:11  (site)

Bonjour Rose, merci pour cette recette, j'adore les choux de bruxelles, bonne après midi, bisous, fanfan

2. lafianceedusoleil  le 26-01-2019 à 21:52:42  (site)

Bonsoir Rose,
j'adore les choux de Bruxelles. Cependant, je les mange nature.
Merci pour ton passage.
Bonne soirée.
Bise
Cricri

 
 
 
posté le 20-01-2019 à 20:38:18

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