rose d picardie

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posté le 05-09-2017 à 15:31:59

Aiguillettes de poulet marinées au yaourt miellé


Aiguillettes de poulet marinées au yaourt miellé


Aiguillettes de poulet marinées.

 

 

Recette d’aiguillettes de poulet au barbecue

Pour 4 personnes – Préparation : 25 min – Cuisson : 10 min – Repos : 1h

  1. Préparer la marinade : dans un bol, verser les yaourts, le piment, le miel, le jus de citron et les zestes. Ajouter du sel et du poivre. Mélanger.
  2. Disposer les aiguillettes dans un plat, verser la sauce au yaourt, bien mélanger, filmer et laisser reposer 1 heure au frais.
  3. Pendant ce temps-là, cuire les fenouils à la vapeur ou à l’autocuiseur.
  4. Sortir les aiguillettes, les monter en brochettes et les cuire au barbecue (ou au gril sur une plaque de cuisson).
  5. Dans une poêle, verser l’huile et faire colorer le fenouil.
  6. Dans des assiettes, disposer les brochettes de poulet marinées et le fenouil.

Ingrédients

  • 2 yaourts brassés
  • 4 pincées de piment
  • 1 cuil. à soupe de miel liquide
  • 1 jus de citron
  • les zestes d’un citron bio
  • 600 g d’aiguillettes de poulet
  • 1 beau fenouil (ou 2 petits)
  • 2 filets d’huile d’olive
  • sel
  • poivre du moulin

 


 
 
posté le 04-09-2017 à 14:39:23

Risotto aux champignons


Risotto aux champignons

 
 

 

Risotto aux champignons

 

 

Recette de risotto aux champignons (pour 4 personnes)

Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps de repos: 2 minutes
Budget: moyen
Niveau d’exécution: moyen

  1. Nettoyez les champignons. Coupez les cèpes et les grandes girolles en petits morceaux et laissez les petites girolles entières.
  2. Dans une poêle, faites revenir les champignons dans l’huile d’olive pendant 5 minutes à feu moyen. Réservez.
  3. Lavez la ciboulette et émincez-la.
  4. Dans une casserole, faites bouillir un litre d’eau puis ajoutez-y les cubes de bouillon de légumes, laissez fondre et remuez.
  5. Épluchez et émincez finement l’oignon.
  6. Dans une casserole à fond épais, faites revenir l’oignon dans le beurre pendant quelques minutes, ajoutez ensuite le riz et remuez jusqu’à ce qu’il devienne transparent.
  7. Versez le verre de vin sur le riz et laissez-le s’évaporer.
  8. Ajoutez ensuite une louche de bouillon et remuez sans cesse.
  9. Dès que le liquide est absorbé, ajoutez une nouvelle louche de bouillon et les champignons puis remuez.
  10. Laissez cuire à feu doux. Répétez l’opération tant qu’il reste du bouillon.
  11. Ajoutez ensuite le Parmesan, la ciboulette, le sel et le poivre puis remuez.
  12. Arrêtez le feu, couvrez et laissez reposer deux minutes avant de servir.

Ingrédients

  • 320 gr de riz spécial risotto
  • 1 litre d’eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 1 oignon
  • 50 gr de beurre
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 150 gr de cèpes
  • 100 gr de girolles
  • 80 gr de Parmesan râpé
  • 3 brins de ciboulette
  • Sel
  • Poivre du moulin

Équipement

  • Une poêle
  • Une casserole

En
 
 


 
 
posté le 04-09-2017 à 14:33:32

6 astuces de grands-mères contre les poux

les poux

 

 

Comment lutter contre les poux et les lentes ?

Indésirables, les poux sont parfois une source de stress lorsqu’il s’agit de les traiter et de les empêcher de se développer. Nos grands-mères avaient plusieurs astuces pour se débarrasser des poux sans produits chimiques.


 

Le vinaigre blanc

On peut utiliser le vinaigre blanc autant pour le traitement contre les lentes que pour désinfecter les ustensiles comme les brosses ou les peignes. Dans un verre d’eau, diluez 1 c. à soupe de vinaigre blanc et appliquez la potion sur l’ensemble de la chevelure en massant généreusement. Ensuite, recouvrez le crâne avec une serviette chauffée pendant 15 minutes, avant de passer le peigne à poux mèche par mèche. Rincez et lavez les cheveux pour éliminer l’odeur du vinaigre. Cette opération peut être répétée quotidiennement, durant la phase de traitement.

L’huile de coco et l’huile d’olive

Ces deux huiles sont très efficaces, car leurs principes actifs étouffent les poux. Pour un traitement radical, on suggère de recouvrir la chevelure d’huile de coco ou d’huile d’olive, et de laisser agir toute la nuit en recouvrant la tête avec un bonnet de douche. Le lendemain matin, après avoir rincé et démêlé les cheveux, on passera le peigne à poux. Lavez ensuite les cheveux avec un shampoing.

Le bicarbonate de soude

Appliquez du bicarbonate de soude sur l’ensemble du cuir chevelu, en massant plusieurs minutes avant de laver les cheveux.

La mayonnaise

Cette recette d’antan viendrait à bout des poux efficacement. Pour ce faire, prenez une mayonnaise fraîchement préparée que vous disposez sur le cuir chevelu en massant. Laissez agir 2 heures, puis passez chaque mèche au peigne à poux, avant de rincer les cheveux et de les laver avec votre shampoing habituel.

L’huile essentielle de lavande vraie

C’est un répulsif très efficace ! Il vous suffit de diluer 2 gouttes d’huile essentielle de lavande vraie dans votre après-shampooing. Frictionnez l’ensemble de la chevelure, laissez agir 5 minutes puis brossez. À utiliser sur les cuirs chevelus des enfants de plus de 6 mois.

L’usage du peigne à poux

Après avoir démêlé les cheveux avec une brosse adaptée, passez quotidiennement le peigne à poux, une mèche après l’autre (cheveux humidifiés ou secs). À chaque passage, vérifiez si des poux ou lentes sont accrochés au peigne, trempez-le dans une bassine d’eau, puis essuyez-le pour éviter tout transfert de lentes d’une mèche à l’autre. Vous pouvez utiliser un support blanc (papier ou tissu) au moment de peigner les cheveux, et ainsi voir les poux tomber.

Les conseils de nos grands-mères

  • Si vous suspectez la présence des poux dans des textiles, vous pouvez vous en débarrasser en enfermant les tissus, habits ou draps dans un sac plastique fermé, durant une dizaine de jours. C’est le temps nécessaire pour faire mourir ces nuisibles. Ensuite, vous pouvez laver les textiles à la machine.
  • Évitez d’arrêter le traitement trop tôt, même si vous ne voyez plus de lentes. En effet, beaucoup de larves peuvent survivre à un traitement ; le mieux est donc de procéder à 3 applications minimum pour détruire complètement ces dernières.
  • À éviter absolument : l’usage du sèche-cheveux, dont la chaleur favorise malheureusement le développement des poux sur le cuir chevelu.
  • Les traitements les plus efficaces sont ceux qui sont composés d’actifs 100 % naturels. Les neurotoxiques présents dans les insecticides sont peu efficaces en plus d’agresser le cuir chevelu. Il faut aussi prendre en compte le fait qu’au fil du temps, les poux sont devenus très résistants aux molécules des insecticides…
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posté le 02-09-2017 à 14:43:24

Roses des sables : recette facile


Roses des sables : recette facile

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Les roses des sables, les enfants en raffolent ! Découvrez cette recette sans végétaline et sans huile.

Recette de roses des sables au chocolat (pour 6 personnes)

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps de repos: 1 heure
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Facile

  1. Hachez finement le chocolat noir, placez-le dans un bol, au dessus d’un bain-marie, faites-le fondre. Ajoutez le beurre. Mélangez bien.
  2. Coupez les écorces d’oranges en petits morceaux.
  3. Dans un bol, ajoutez les cornflakes et les écorces d’oranges, versez un peu du chocolat fondu, mélangez délicatement, ajoutez encore du chocolat fondu, puis versez la totalité du chocolat fondu.
  4. A l’aide de deux cuillères, prenez un peu de ce mélange en essayant de lui donner une forme arrondie, posez-le dans une caissette en papier, répétez l’opération pour tout le mélange.
  5. Placez-les au frais pendant 1 heure afin qu’ils durcissent.

Ingrédients

  • 300 gr de chocolat noir
  • 60 gr de beurre
  • 80 gr d’écorces d’oranges
  • 300 gr de céréales (type cornflakes)

Équipement

  • Deux bols
  • Deux cuillères à soupe
  • Des caissettes en papier


 


Commentaires

 

1. fanfan76  le 03-09-2017 à 07:46:41  (site)

Bonjour, Ah j'adore et aussi beaucoup la recette précédente que je n'avais pas vu avec le saumon que l'on aime beaucoup, je n'aurais pas eu l'idée de faire en brochettes, MERCI...
MERCI pour la visite des belles voiles du Havre, en effet c'est magnifique et nous avons la chance que cela se déroule dans notre région, là de chez moi j'entends les sirènes des bateaux ! ... BON DIMANCHE, fanfan

 
 
 
posté le 31-08-2017 à 15:24:59

Recette : Brochettes de saumon et ses petits légumes du soleil

Recette : Brochettes de saumon et ses petits légumes du soleil


Brochettes de saumon

 

 

Recette de brochettes

Pour 4 personnes

  1. Couper les filets de saumon de Norvège en cubes de la même taille.
  2. Détailler les oignons, les poivrons et les courgettes en morceaux de la même taille que le saumon.
  3. Enfiler les poivrons, oignons, courgettes et les cubes de saumon de Norvège sur chacune des brochettes en bois.
  4. Les badigeonner d’huile d’olive ( ou de tournesol ) et les faire griller à feu vif sur la grille du barbecue durant environ 2 minutes de chaque côté.
  5. Enduire les épis de maïs d’huile d’olive ( ou de tournesol ) et les faire griller quelques minutes.
  6. Couper le citron en 2 et le griller légèrement sur le côté tranché.
  7. C’est prêt !

Ingrédients

  • 400g de filets de Saumon de Norvège sans peau
  • 2 oignons rouges
  • 2 poivrons rouges
  • 2 courgettes
  • 2 épis de maïs
  • 2 citrons
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive ou de tournesol
  • Quelques pousses de persil
  • 8 brochettes fines en bois
 


 
 
 

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