Découvrez cette recette de confiture de figues à la cannelle. Facile à préparer, cette confiture maison se dégustera parfaitement avec une brioche, de la volaille ou du fromage.

Recette de confiture de figues

1. Nettoyez les figues avec un chiffon humide sans les passer sous l’eau.
2. Enlevez les queues et coupez-les en quatre.
3. Versez les 10 cl d’eau dans une bassine à confiture et ajoutez le sucre en poudre.
4. Portez à ébullition en remuant de temps en temps. Ajoutez-y les figues, la cannelle et le sucre et laissez-les cuire pendant 25 minutes à feu doux. Remuez de temps en temps.
5. Versez cette confiture encore chaude dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis. Attention de ne pas vous brûler !

Ingrédients

• 500 g de figues violettes bien mûres
• 300 g de sucre à confiture
• 10 cl d’eau
• 3 c. à café de cannelle en poudre (facultatif)

Équipement

• Un chiffon propre
• Des pots stérilisés