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Titre du blog : rose d picardie
Auteur : asdepic
Date de création : 05-02-2017
 
posté le 23-10-2017 à 14:25:49

Beignets aux pommes

F

 

Recette de Beignets aux pommes (pour 4 personnes)

<!--[if !supportLists]-->1.    <!--[endif]-->Mélangez la farine et une pincée de sel. Ajoutez-y l’œuf, l’huile et le jus de pomme.

<!--[if !supportLists]-->2.    <!--[endif]-->Mélangez et laissez reposer pendant 45 minutes.

<!--[if !supportLists]-->3.    <!--[endif]-->Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en lamelles.

<!--[if !supportLists]-->4.    <!--[endif]-->Mélangez-les avec 40 g de sucre et 5 cl de jus de pomme.

<!--[if !supportLists]-->5.    <!--[endif]-->Laissez reposer pendant 45 minutes.

<!--[if !supportLists]-->6.    <!--[endif]-->Fouettez les blancs d’œufs en neige, ajoutez le sucre restant et mélangez à la pâte à beignets.

<!--[if !supportLists]-->7.    <!--[endif]-->Trempez les tranches de pomme égouttées dans la pâte et plongez-les dans un bain de friture à 180°C.

<!--[if !supportLists]-->8.    <!--[endif]-->Égouttez-les sur du papier absorbant, saupoudrez-les de sucre glace et servez-les bien chauds.

Ingrédients

<!--[if !supportLists]-->·         <!--[endif]-->4 pommes jaunes

<!--[if !supportLists]-->·         <!--[endif]-->130 g de farine

<!--[if !supportLists]-->·         <!--[endif]-->60 g de sucre

<!--[if !supportLists]-->·         <!--[endif]-->1 œufs + 2 blancs

<!--[if !supportLists]-->·         <!--[endif]-->25 cl de jus de pommes

<!--[if !supportLists]-->·         <!--[endif]-->5 cl d’huile

<!--[if !supportLists]-->·         <!--[endif]-->Sucre glace

<!--[if !supportLists]-->·         <!--[endif]-->Sel

Équipement

<!--[if !supportLists]-->·         <!--[endif]-->Du papier absorbant