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Recette de Beignets aux pommes (pour 4 personnes)
<!--[if !supportLists]-->1. <!--[endif]-->Mélangez la farine et une pincée de sel. Ajoutez-y l’œuf, l’huile et le jus de pomme.
<!--[if !supportLists]-->2. <!--[endif]-->Mélangez et laissez reposer pendant 45 minutes.
<!--[if !supportLists]-->3. <!--[endif]-->Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en lamelles.
<!--[if !supportLists]-->4. <!--[endif]-->Mélangez-les avec 40 g de sucre et 5 cl de jus de pomme.
<!--[if !supportLists]-->5. <!--[endif]-->Laissez reposer pendant 45 minutes.
<!--[if !supportLists]-->6. <!--[endif]-->Fouettez les blancs d’œufs en neige, ajoutez le sucre restant et mélangez à la pâte à beignets.
<!--[if !supportLists]-->7. <!--[endif]-->Trempez les tranches de pomme égouttées dans la pâte et plongez-les dans un bain de friture à 180°C.
<!--[if !supportLists]-->8. <!--[endif]-->Égouttez-les sur du papier absorbant, saupoudrez-les de sucre glace et servez-les bien chauds.
Ingrédients
<!--[if !supportLists]-->· <!--[endif]-->4 pommes jaunes
<!--[if !supportLists]-->· <!--[endif]-->130 g de farine
<!--[if !supportLists]-->· <!--[endif]-->60 g de sucre
<!--[if !supportLists]-->· <!--[endif]-->1 œufs + 2 blancs
<!--[if !supportLists]-->· <!--[endif]-->25 cl de jus de pommes
<!--[if !supportLists]-->· <!--[endif]-->5 cl d’huile
<!--[if !supportLists]-->· <!--[endif]-->Sucre glace
<!--[if !supportLists]-->· <!--[endif]-->Sel
Équipement
<!--[if !supportLists]-->· <!--[endif]-->Du papier absorbant