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Titre du blog : rose d picardie
Auteur : asdepic
Date de création : 05-02-2017
 
posté le 06-02-2018 à 14:55:21

Recette des financiers aux amandes

Recette des financiers aux amandes

 

Comment faire des financiers ?

Ces petits gâteaux à la poudre d’amandes, et en forme de lingots sont si délicieux ! Les financiers peuvent être dégustés avec un thé, un café gourmand, une glace ou tout simplement au goûter. Découvrez cette recette facile pour faire des financiers aux amandes.

Recette de financier aux amandes

  1. Faites chauffer doucement le beurre dans une casserole afin d’obtenir un beurre noisette.
  2. Pendant ce temps, versez dans un récipient la poudre d’amandes, le sucre semoule et la farine.
  3. Mélangez à l’aide d’une spatule en bois.
  4. Incorporez-y les blancs d’oeufs et mélangez à nouveau.
  5.  

  6. Une fois le beurre noisette prêt, ajoutez-le à la préparation en le passant sur un tamis.
  7. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  8.  

  9. Garnissez votre moule à financiers à l’aide d’une cuillère.
  10. Laissez cuire pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 200°.
  11.  

  12. Sortez les financiers du four.
  13. Démoulez-les dans une assiette et décorez-les de sucre glace.

Ingrédients

  • 35 g de poudre d’amandes
  • 75 g de sucre semoule
  • 30 g de farine
  • 60 g de blancs d’oeufs (2 oeufs)
  • 50 g de beurre

Équipement

  • Un moule à financiers
  • Une casserole
  • Une spatule en bois
  • Un tamis
  • Une balance culinaire
 

Commentaires

MAXIE le 07-02-2018 à 07:29:34
Merci pour la recette, hier j'ai voulu faire des "merveilles" que j'ai complètement loupé, quelle gourde je suis !

Bonne journée à toi.
anaflore le 06-02-2018 à 15:00:32
hum..................ça parait bien bon

bon mardi