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Muffins à la courgette et au chèvr

]Muffins à la courgette et au chèvre

 

 

 

Recette de Muffins à la ourgette et au chèvre (pour 8 muffins)

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Facile

<!Préchauffez votre four à 180°C. (thermostat 6)

<!-Lavez la courgette et les brins de ciboulette. Coupez la courgette et le chèvre en petits dés. Ciselez 4 brins de ciboulette.

>Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis ajoutez le sel et le poivre.

>Creusez-y un puits, cassez-y les œufs un à un et ajoutez l’huile d’olive, le lait, la courgette, le chèvre et la ciboulette ciselée.

<Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse. Versez la préparation aux 3/4 des moules à muffins et enfournez pendant environ 20 minutes.

<Sortez-les muffins du four, laissez-les refroidir et démoulez-les. Décorez la moitié des muffins avec un brin de ciboulette.

Ingrédients

<!-20 g de beurre doux pour les moules

<!200 g de farine

<!--4 c. à café d’huile d’olive

<!3 œufs

<!10 cl de lait