Préparation:

1. Coupez la viande, les poivrons, l’oignon et le piment en fines lamelles.

2. Dans une poêle huilée, faites revenir l’oignon, les poivrons et le

piment

3. Dans la même poêle, faites revenir la viande avec du sel et

du poivre. Parallèlement, dans une poêle non huilée et bien chaude,

mettez les tortillas une par une et retournez-les pour qu’elles

soient chaudes des 2 côtés. Réservez-les en les gardant au chaud

sous un torchon.

4. Une fois que la viande est cuite, ajoutez-y les poivrons

, oignons,

piment et mélangez bien.

5. Servez cette préparation dans les tortillas, en les roulant

sur elles-mêmes.