Muffins à la courgette et au chèvre
Recette de Muffins à la courgette et au chèvre (pour 8 muffins)
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Facile
<Préchauffez votre four à 180°C. (thermostat 6)
Lavez la courgette et les brins de ciboulette. Coupez la courgette et le chèvre en petits dés. Ciselez 4 brins de ciboulette.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis ajoutez le sel et le poivre.Creusez-y un puits, cassez-y les œufs un à un et ajoutez l’huile d’olive, le lait, la courgette, le chèvre et la ciboulette ciselée.Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse. Versez la préparation aux 3/4 des moules à muffins et enfournez pendant environ 20 minutes.
<!--[if !supportLists]-->6. <!--[endif]-->Sortez-les muffins du four, laissez-les refroidir et démoulez-les. Décorez la moitié des muffins avec un brin de ciboulette.
Ingrédients
<!-20 g de beurre doux pour les moules
<!-200g de farine
<! c. à café d’huile d’olive
<!- œufs
<!-10 cl de lait1 sachet de levure
<!50 g de chèvre
<!-1 courgette
<8 brins de ciboulette
<!Sel
<!Poivre du moulin
Équipement
<!-Un saladier
Des moules à muffins