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Clafoutis à l'ananas

Clafoutis à l'ananas

Un peu d'exotisme dans votre clafoutis !

Photos : Supertoinette.com

<!-Recette facile

<!-Economique

<!-Temps total: 1 h 5 min

<!-Préparation: 25 min

<!  Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

<!--[i800 g d'ananas soit 1

<!--[150 g d'oeufs soit 3

<!--[100 g de sucre en poudre

<!--[100 g de farine

<!--[i0,25 litre de lait

<!--[i20 g de sucre glace

<!--[i20 g de beurre

<!--[i3 g de vanille soit 1 gousse

<!--[         

386 kcal par personne

<!--[i Calories totales : 1544 kcal

<!--Lipides : 10 g par personne

<!--Protéines : 9 g par personne

<!--[Glucides : 77 g par personne

Ouverture dans

Préparation

<!1Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à tarte.

<2Peler l'ananas. Découper quatre tranches et retirer le coeur de celles-ci. Découper le reste de l'ananas en quatre. Retirer le coeur. Découper la chair en dés. 3Verser le lait dans une casserole. Fendre la gousse de vanille en deux à l'aide de la pointe d'un couteau. Récupérer les graines et ajouter celles-ci au lait. Faire chauffer la préparation sans que le mélange entre en ébullition. 

4Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajouter ensuite la farine et le lait vanillé sans cesser de mélanger. Incorporer les dés d'ananas et mélanger à l'aide d'une spatule. 

<!Verser la préparation dans le moule. Déposer délicatement les quatre tranches d'ananas au sommet de la pâte. Enfourner durant 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.