Préparation :

1. Lavez, épluchez et découpez les pommes de terre en dés. Faites-les cuire 15 minutes dans une cocotte d'eau bouillante salée.
2. Lavez, épluchez et découpez les courgettes en fines tranches. Faites-les cuire 15 minutes à la poêle avec un couvercle.
3. Coupez les pavés de saumon en lamelles. Préchauffez le gril du four.
4. Écrasez les pommes de terre à la fourchette et mélangez avec les courgettes, salez et poivrez.
5.   Dans un plat à gratin, disposez les lamelles de saumon puis recouvrez avec l'écrasé de pommes de terre et courgettes. Parsemez de chapelure et enfournez pour 5 minutes sous le gril