Comment faire un feuilleté au saumon ?
Un plat idéal pour recevoir et épater vos invités ! Découvrez cette recette de feuilleté au saumon en forme de poisson.
Recette de feuilleté au saumon pour 6 personnes
- Commencez par beurrer le moule. Disposez la pâte feuilletée sur le fond du moule, en la laissant dépasser sur les côtés.
- Coupez finement le saumon. Mélangez les œufs et la crème fraiche. Ajoutez-y le saumon. Salez et poivrez.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Ciselez le persil. Ajoutez-le à la préparation au saumon.
- Répartissez l’ensemble sur la pâte dans le moule. Puis recouvrez du reste de pâte feuilletée.
- Découpez avec un couteau des formes d’écailles. Badigeonnez avec l’œuf à l’aide d’un pinceau de cuisine.
- Enfournez pendant environ 30 minutes. Démoulez délicatement et servez accompagné d’une salade verte.
Ingrédients
- 300 g de pâte feuilletée
- 300 g de saumon cru
- 2 œufs
- 250 g de crème fraîche
- 1/2 botte de persil
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
- Une salade verte
Équipement
- un moule en forme de poisson ou un pochoir
- Un pinceau de cuisine
Commentaires
1. Fusette le 02-04-2017 à 19:20:52 (site)
Merci du passage ... La Picardie une bien belle région...On ne voit plus grand'monde manger sur le pouce... D'autant qu'il ne fait pas bon se balader avec son couteau...Ma tite soeur s'est fait confisquer le sien (sans espoir de retour) à l'entrée du parc Disneyland...Bonne soirée As de pique.. une expression à développer
2. MillesetuneFleur le 03-04-2017 à 10:18:36 (site)
bonjour merci pour le com merci pour cette explication passe une bonne journée
3. lafianceedusoleil le 03-04-2017 à 18:58:10 (site)
bonsoir,
merci pour ta visite.
Bonne semaine