posté le 16-10-2018 à 13:21:09
j'aime ce chat
posté le 14-10-2018 à 16:10:16
Recette de croissants aux pommes
Recette de croissants aux pommes et aux graines de pavot
- Préchauffez le four à 220°C.
- Mélangez la compote de pomme avec les graines de pavot.
- Étalez les pâtes feuilletées sur un plan de travail fariné.
- Coupez des triangles d’environ 14 cm par 16 cm, pour former les croissants. Sur la base du triangle, déposez 2 c. à café de compote de pommes et de graines de pavot.
- Roulez chaque triangle sur lui-même en partant de la base vers le sommet.
- Déposez les croissants sur la plaque du four recouverte d’une feuille de cuisson, délayez le jaune d’œuf avec 1 c. à soupe d’eau et dorez les croissants à l’aide d’un pinceau.
- Enfournez-les. Au bout de 5 minutes a 220°C, baissez la température du four à 190°C et continuez la cuisson encore 10 minutes.
- A la sortie du four, saupoudrez de sucre et attendez qu’ils soient tièdes avant de les servir.
Ingrédients pour les croissants
- 2 pâtes feuilletées
- 1 jaune d’œuf
- 4 c. à soupe de sucre semoule
Ingrédients pour la garniture
- 500 gr de compote de pommes
- 3 c. à soupe de graines de pavot
Équipement
- Une feuille de cuisson
- Un pinceau culinaire
posté le 11-10-2018 à 23:30:21
posté le 11-10-2018 à 06:07:23
Soufflé aux courgettes
Retrouvez la meilleure recette de grand-mère pour faire un soufflé aux courgettes. Un plat à déguster avec sa délicieuse sauce béchamel.
Recette de grand-mère pour 4 personnes
- Lavez et râpez les courgettes, pressez-les pour éliminer l’eau.
- Pelez et émincez finement les échalotes.
- Faites-les revenir dans le beurre, ajoutez les courgettes, salez, poivrez et ajoutez le jus de citron.
- Faites revenir pendant 3 à 4 minutes à feu moyen. Réservez.
- Préparez la Béchamel: Faites fondre le beurre, ajoutez la farine, versez le lait en tournant et laissez bouillir à petit feu pendant 10 minutes.
- Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.
- Préchauffez le four à 175°C.
- Séparez les œufs, ajoutez les jaunes un par un à la sauce. Montez les blancs en neige.
- Ajoutez les courgettes et le fromage à la sauce puis ajoutez les blancs en neige en soulevant la masse délicatement.
- Beurrez le fond d’un moule (1,5 l), versez le mélange aux courgettes et faites cuire le soufflé dans le bas du four pendant 45 minutes. Servez aussitôt ce plat de courgettes.
Ingrédients
- 1 kg de courgettes
- Sel
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 3 c. à soupe de beurre
- Poivre blanc
- 2 c. à soupe de jus de citron
Pour la Béchamel:
- 50 g de beurre
- 30 g de farine
- 250 ml de lait
- Poivre blanc
- Noix de muscade
- 4 œufs
- 50 g de gruyère râpé
- Beurre pour le moule
Équipement
posté le 09-10-2018 à 23:52:48
Recette : tagliatelles à la truite fumée
Recette de Grand-mère
Pour 4 personnes – Préparation : 20 min – Cuisson : 15 min
- Découper la truite fumée en lanières.
- Laver et couper finement la ciboulette.
- Plonger les pâtes 3 à 4 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée au gros sel. Les égoutter et les rafraîchir sous l’eau froide, réserver.
- Faire réduire le fumet de poisson de moitié. Ajouter la crème, porter à ébullition, laisser à nouveau réduire. Assaisonner. Ajouter les lanières de truite et les tagliatelles. Remuer délicatement.
- Répartir les tagliatelles dans des assiettes creuses. Parsemer de ciboulette.
Ingrédients
- 5 tranches de truite fumée
- 1 c. à soupe de ciboulette
- 400 g de tagliatelles fraîches
- 30 cl de fumet de poisson
- 50 cl de crème liquide (30 % de M.G.)
- gros sel
- sel
- poivre du moulin
Équipement
Commentaires
1. Florentin le 17-10-2018 à 16:39:18 (site)
Un chat jockey, c'est plutôt rare ! Mais, s'il se démène autant c'est sûrement parce qu'il y a un anniversaire quelque part. Quel que soit celui à qui vous le souhaitez, je me joins à vous pour le fêter ! Bises et à plus. Florentin
2. lafianceedusoleil le 18-10-2018 à 21:23:53 (site)
Bonsoir Rose,
il est super ce chat.
Je te remercie pour ta gentille visite.
Bonne fin de semaine.
Grosse bise
Cricri
3. universdemissfoxys le 20-10-2018 à 08:19:31 (site)
bonjour merci du com c'est gentil trop chou le chat bonne journée